Bahan-bahan :
BUMBU DASAR :
80gr bawang merah
80gr bawang putih
80gr lengkuas
80gr jahe
20gr kunyit
100ml air
Proses: Blender halus smua bahan dgn, sisihkan
BAHAN UTAMA :
500gr daging has dalam/lidah sapi
500gr daging dada/paha ayam
2 sdt garam
3 lembar daun salam
Proses: Rebus daging sapi, garam dan daun salam sampai empuk. Masak hingga matang. Potong dadu 1x1cm. Sisihkan air rebusan daging sapi utk membuat kuahnya. Daging ayam tdk perlu direbus, lngsng dipotong dadu aja
Baca Juga
- Pinter masak enak tapi Miss V bau kurang sedap??? ini SOLUSInya...ternyata sangat sederhana, dan gak nguras kantong bund!!!
- bunda n suami hobby masak dan makan tapi takut kena diabetes??? ini SOLUSI mudahnya bund...jadi, setelah ini gak perlu kuatir lagi makan sepuasnya!!!
- Suami seneng jika bunda punya payudara yg besar, kenceng n montok?... gak usah bingung bund, ini solusi yg bisa Bunda lakukan...pasti bikin suami semakin betah dirumah...
- Pengen punya penghasilan sampingan yang hasilnya lumayan bund?... cobain bisnis ini deah.. udah banyak ibu rumah tangga yang berhasil lho...buruan...
- punya banyak koleksi tanaman hias, tapi kurang subur dan gak pernah berbunga bund?... cobain pupuk organik terbaik ini bund, banyak yg puas lho dengan hasilnya...
Bahan Tumisan Daging Sapi & Ayam :
-> ditumis secara terpisah, resep dibawah ini utk per 500gr daging
2 sdm BUMBU DASAR
2 sdm cabe giling
1 batang serai
2 lembar daun kunyit
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
Garam secukupnya
Proses: Tumis bahan sampai harum dan matang. Masukkan daging ayam/sapi, ungkep sampai bumbu meresap. Tmbhkan sedikit air jika perlu. Tusuk daging ayam/sapi ke lidi sate, diamkan 1 jam atau semalaman. Panggang sbntr hingga harum dan kecoklatan
Bahan Kuah Sate :
4 sdm BUMBU DASAR
2 sdm cabe giling
2 batang serai
2 lembar daun kunyit
1 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
2 sdm bubuk kari kopoe kopoe
1/2 sdt ketumbar
1/2 sdt lada bubuk
1/3 sdt kayu manis bubuk
1/2 sdt jinten bubuk
2 butir bunga lawang
5 butir cengkeh
1/4 sdt pala bubuk
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
1-2 sdm air asam jawa pekat
900ml air rebusan sapi
150 gr tepung beras (larutkan dgn air secukupnya)
PROSES: Tumis smua bahan smpe wangi dan matang, kecuali air asam jawa, tepung dan air. Masukan air asam jawa dan air, masak hingga mendidih. Cicipi dan koreksi rasanya. Saring kuahnya. Masukan larutan tepung beras, lngsng aduk cepat karena akan cepat menggumpal (api kecil). Masak sampai meletup2, matikan api, sajikan dgn sate. Selamat mencoba
sumber : Yayuk F.
resep masakan, masak masakan, makanan, bubur, resep, resep gado gado, resep cilok, masakan nusantara, resep masakan jawa, masak masakan kue, resep masakan indonesia, masakan indonesia, memasak kue, resep takoyaki, resep masak cumi, resep nasi kuning, resep nasi bakar, resep kue lapis, resep udang, resep cumi, resep bubur ayam, resep puding, resep ayam penyet, resep bakwan, resep sambal, resep es krim, resep seblak, resep brownies kukus, resep brownies, cara membuat kue kering, resep kue basah
