mari kita masakkan makanan yang bergizi dan enak untuk keluarga kita di musim pandemi covid-19 ini...
Home » Archive for Maret 2019

Resep Sambal Nanas



Bahanya: 
* 1/2 buah nanas kupas, buang tengahnya, cuci bersih, potong potong 
* 1 sdt terasi bakar 
* 2 siung bawang putih (kukus)
* 5 buah cabe rawit merah (kukus)
* 3 Bush cabe merah kriting (kukus)
* 1 sdm air jeruk limau
* garam + gula secukupnya 

Baca Juga


Cara Membuat:
1)      Blender bahan yg dikukus, dgn garam, gula & trasi, masukan potongan nanas & air jeruk limau, blender kasar jgn terlalu halus.
2)      Kluarkan dr blender, masukan dlm wadah, bisa langsung dihidangkan / disimpan dlm kulkas.

3)      Paling cocok sebagai teman makan dgn ikan bakar.

sumber : Nur S

resep masakan, masak masakan, makanan, bubur, resep, resep gado gado, resep cilok, masakan nusantara, resep masakan jawa, masak masakan kue, resep masakan indonesia, masakan indonesia, memasak kue, resep takoyaki, resep masak cumi, resep nasi kuning, resep nasi bakar, resep kue lapis, resep udang, resep cumi, resep bubur ayam, resep puding, resep ayam penyet, resep bakwan, resep sambal, resep es krim, resep seblak, resep brownies kukus, resep brownies, cara membuat kue kering, resep kue basah

Resep Bakwan Jagung



Bahan-bahan: 
3buah jagung manis
7sdm penuh tepung terigu
2sdm tepung beras
4siung bawng putih, tumbuk halus
8siunh bawang merah, tumbuk halus
5batang seledri, iris halus (saya skip)
2batang daun bawang, iris halus
Secukupnya air
Secukupnya garam, merica

Baca Juga


Langkah:
1.      Siapkan dan cuci bahan yg akan digunakan
2.      Tumbuk bawang merah dan putih, sisir jagung dan daun bawang
3.      Campur semua bahan kecuali air, aduk rata, baru tuang air sedikit demi sedikit hingga teksturnya kental. 
4.      Panaskan minyak. Ambil satu sendok adonan lalu lebarkan ditepi wajan lakukan di seluruh wajan.
5.      Setelah baguan bawah bakwan kuning kecoklatan balik perlahan tunggu coklat lalu angkat.


sumber : Andi S

resep masakan, masak masakan, makanan, bubur, resep, resep gado gado, resep cilok, masakan nusantara, resep masakan jawa, masak masakan kue, resep masakan indonesia, masakan indonesia, memasak kue, resep takoyaki, resep masak cumi, resep nasi kuning, resep nasi bakar, resep kue lapis, resep udang, resep cumi, resep bubur ayam, resep puding, resep ayam penyet, resep bakwan, resep sambal, resep es krim, resep seblak, resep brownies kukus, resep brownies, cara membuat kue kering, resep kue basah

Resep Ayam Penyet



BAHAN :
1 ekor ayam,potong2 & lumuri dgn air jeruk nipis (tak usah dicuci lagi )
3 lembar daun salam,8 lembar daun jeruk
2 batang sereh uk besar,memarkan
Garam & gula secukupnya
air kelapa secukupny utk ungkep ayam

BUMBU HALUS :
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
2 ruas kunyit
seruas lengkuas muda
seruas jahe
5 butir kemiri

Baca Juga


CARA MEMBUATNYA :
    1. Ungkep ayam bersama bumbu halus
    2. tambahkan garam, gula, daun salam, daun jeruk, sereh, masak dengan api besar
    3. setelah mendidih baru kecilkan api, ungkep sampai ayam matang & air kelapa mengering, angkat & goreng hingga matang
    4. lalu penyet ayam diatas cobek, sajikan bersama sambal & lalapan.


SAMBAL PENYET
BAHAN : 
15 buah cabe rawit
10 buah cabe merah keriting
4 siung bawang putih
1/2 sdt terasi
1 buah tomat
Garam,gula merah & jeruk sambal secukupnya
Goreng semua bahan kecuali garam & gula merah,menggunakan minyak bekas menggoreng ayam, lalu angkat tuang ke cobek,ulek kasar,sajikan sambal bersama ayam.

sumber : Sri O

resep masakan, masak masakan, makanan, bubur, resep, resep gado gado, resep cilok, masakan nusantara, resep masakan jawa, masak masakan kue, resep masakan indonesia, masakan indonesia, memasak kue, resep takoyaki, resep masak cumi, resep nasi kuning, resep nasi bakar, resep kue lapis, resep udang, resep cumi, resep bubur ayam, resep puding, resep ayam penyet, resep bakwan, resep sambal, resep es krim, resep seblak, resep brownies kukus, resep brownies, cara membuat kue kering, resep kue basah

Resep Puding Sedot



Bahan-bahan Pudot :
○1 kaleng SKM Putih (saya pakai Carnation yang Besar)
○1 Nutrijel plain (15 gr)
○2 sdm rata Tepung Maizena
○8 kaleng air (pake bekas kaleng SKM, sekalian bersihin sisa susu)
○10-12 sdm Gula (sesuai selera)
○Pasta koepoe/Redbell/popice
Langkah-langkah:
1.       SKM, Nutrijell, Gula, Maizena dan Air.
2.      Aduk berkala biar adonan tidak pecah sampai meletup mendidih berbusa (pakai Api sedang biar susunya ga pecah)
3.      Aduk searah ya, kudu rajin ngaduk sampek pegel 😝
4.      Matikan kompor masih tetap diaduk aduk ya.
5.      Bagi ke beberapa wadah (4-5 wadah)
6.      Beri beberapa tetes pasta (udah sepaket sama pewarna)
7.      Tunggu uap hilang, bukan berarti harus dingin..Nanti keburu memadat.
8.      Masukkan kedalam standing pouch uk 9x15 atau 10x17 (jangan langsung ditutup)
9.      kalau adonan sudah set, masukkan ke kulkas rak bawah (bukan di freezer)
10.  Masukkan SKM, Nutrijell, Gula, Maizena dan Air.
11.  Aduk berkala biar adonan tidak pecah sampai meletup mendidih berbusa (pakai Api sedang biar susunya ga pecah)
12.  Aduk searah ya, kudu rajin ngaduk sampek pegel 😝
13.  Matikan kompor masih tetap diaduk aduk ya.
14.  Bagi ke beberapa wadah (4-5 wadah)
15.  Beri beberapa tetes pasta (udah sepaket sama pewarna)
16.  Tunggu uap hilang, bukan berarti harus dingin..Nanti keburu memadat.
17.  Masukkan kedalam standing pouch uk 9x15 atau 10x17 (jangan langsung ditutup)
18.  kalau adonan sudah set, masukkan ke kulkas rak bawah (bukan di freezer)

Baca Juga


 Cara Pembuatan :
1.       saya pakai merk koepoe (durian, jeruk, mangga, anggur, dark coklat, stroberry melon) , warna sudah jadi satu sama perasanya, 
2.      menurut saya koepoe ini rasanya enak, bikin seger, harum dan gak pahit, warnanya juga soft
3.      kalo pake perasa pop ice : Pas abis di angkat dari kompor tunggu 5 menit campur pop ice aduk rata sampai gumpalannya ilang, 1 adonan bisa pakai beberapa rasa Popice sesuai selera.
4.      kalo untuk yg Satu resep jadi 1 macam Rasa, saya pakai :
§  nutrijell rasa2 yang 10 gram 
§  1 kaleng SKM (saya pakai Indomilk/enaak)
§  air 6 kaleng 
§  3 sdm gula (sesuai selera)
§  1 sdm rata maizena 
§  pewarna makananKlo pudot Rasa Coklat, sy pakai Nutrijell coklat 10 gram, Skm coklat.
5.      Per pouch dijual 3000 pakai pouch uk 9x15.
6.      Per pouch dijual 5000-6000 pakai pouch uk 10x17.
7.      utk harga sesuaikan daerah masing2 ya bun..tergantung isi.
8.      Banyak tidaknya hasil Pudot, tergantung ngisinya ya.
9.      tahan 5-7 hari di kulkas dan bukan di freezer
10.  Di suhu ruang tahan kisaran 1 hari.
11.  kapan memasukkan adonan ke pouch? Saat hilang uap panasnya/ suam-suam kuku. Bukan saat panas sekali ataupun dingin.
Tunggu sampai dingin dan puding pun langsung bisa disedot. Nyamm enak! Si kecil pasti suka!

sumber : Fahri A H

resep masakan, masak masakan, makanan, bubur, resep, resep gado gado, resep cilok, masakan nusantara, resep masakan jawa, masak masakan kue, resep masakan indonesia, masakan indonesia, memasak kue, resep takoyaki, resep masak cumi, resep nasi kuning, resep nasi bakar, resep kue lapis, resep udang, resep cumi, resep bubur ayam, resep puding, resep ayam penyet, resep bakwan, resep sambal, resep es krim, resep seblak, resep brownies kukus, resep brownies, cara membuat kue kering, resep kue basah

RESEP BUBUR AYAM TELUR PITAN



Bahan:
300 gr dada ayam kampung tanpa tulang (daging dan kulit)
1,2 liter air
1 cup nasi
2 buah telur pitan siap saji, belah dua
Cakwe secukupnya

Bumbu:
3 buah bawang putih, cincang
1/4 buah bawang bombay, cincang
1 ruas jari jahe, digeprak
2 sdm minyak wijen
1 sdm kecap ikan
Sejumput garam
Sejumput lada halus

Baca Juga


Pelengkap: kecap asin dengan irisan cabe, daun bawang dirajang, bawang putih goreng

Cara memasak:
1.      Rebus ayam bersama semua bumbu hingga empuk. Angkat dan tiriskan, lalu potong-potong ayam
2.      Saring air kaldu rebusan ayam. Ambil kaldu sekitar 750 cc.
3.      Blender kaldu ayam bersama nasi (jangan terlalu halus agar masih bertekstur)
4.      Masak blenderan nasi dalam api sedang hingga menjadi bubur sesuai tingkat kekentalan yang diinginkan.


Penyajian: 
tuang bubur panas di mangkok. Susun potongan ayam, cakwe, dan telur pitan di atasnya. Taburi dengan daun bawang dan bawang putih goreng. Sajikan bersama kecap asin dengan irisan cabe

Untuk 2 porsi
SELAMAT MENCOBA

sumber : Lies Y

resep masakan, masak masakan, makanan, bubur, resep, resep gado gado, resep cilok, masakan nusantara, resep masakan jawa, masak masakan kue, resep masakan indonesia, masakan indonesia, memasak kue, resep takoyaki, resep masak cumi, resep nasi kuning, resep nasi bakar, resep kue lapis, resep udang, resep cumi, resep bubur ayam, resep puding, resep ayam penyet, resep bakwan, resep sambal, resep es krim, resep seblak, resep brownies kukus, resep brownies, cara membuat kue kering, resep kue basah

RESEP CUMI MASAK TINTA



Bahan : 
1/2 kg cumi segar ukuran kecil
2 bawang putih ,keprek
2cm lengkuas
1-2 daun salam
2-3 biji asam jawa
garam, penyedap, gula pasir secukupnya
air secukupnya (kira2 100ml)
1sdm minyak goreng (masuk terakhir) .

Baca Juga


Cara membuat :
    1. panaskan air
    2. masukkan cumi bahan pelengkap (bawang putih, lengkuas, daun salam, asam jawa), jika sudah mendidih lalu masukkan garam, gula pasir dan penyedap secukupnya
    3. test rasa dan masak hingga air menyusut
    4. Masukkan 1 sdm minyak goreng dan tumis sebentar lalu angkat dan sajikan 👌👍
Note : 
    1. Cumi sebelum di masak tetap dicuci ya 😁😁 (karena ada yg gagal paham ✌), tp kantung tinta jangan dibuang.
    2. Pemberian minyak goreng di akhir bisa di skip jika mau.
sumber : Nina M
resep masakan, masak masakan, makanan, bubur, resep, resep gado gado, resep cilok, masakan nusantara, resep masakan jawa, masak masakan kue, resep masakan indonesia, masakan indonesia, memasak kue, resep takoyaki, resep masak cumi, resep nasi kuning, resep nasi bakar, resep kue lapis, resep udang, resep cumi, resep bubur ayam, resep puding, resep ayam penyet, resep bakwan, resep sambal, resep es krim, resep seblak, resep brownies kukus, resep brownies, cara membuat kue kering, resep kue basah

Resep Udang Goreng Mayonaise



Udang Goreng Tepung
1 kg udang besar, buang sebagian kulit sisakan buntut
1 bks/225gr tepung serba guna (me: sasa), campur air es secukupnya
- buat adonan ikut petunjuk tepungnya aja 😁✌
- goreng dlm minyak panas dgn api kecil

Tips: pake air es, kalo perlu kulkasin dl adonannya biar krenyesss

Baca Juga


Saus Mayonaise
300 gr mayo (me: maestro)
2 sdm air lemon
2 sdm skm/madu

Wijen sangrai
- campur semua bahan
- dinginkan sebelum disajikan
- beri taburan wijen lg saat disajikan.

sumber : Atik T P

resep masakan, masak masakan, makanan, bubur, resep, resep gado gado, resep cilok, masakan nusantara, resep masakan jawa, masak masakan kue, resep masakan indonesia, masakan indonesia, memasak kue, resep takoyaki, resep masak cumi, resep nasi kuning, resep nasi bakar, resep kue lapis, resep udang, resep cumi, resep bubur ayam, resep puding, resep ayam penyet, resep bakwan, resep sambal, resep es krim, resep seblak, resep brownies kukus, resep brownies, cara membuat kue kering, resep kue basah

Resep Lapis Cheese Masam Manis


Bahan-bahan:
250 gram Philadelphia Cream Cheese
100 gram parutan Parmesan Cheese
450 gram mentega berkualiti tinggi
100 gram gula halus
1 tin susu pekat manis - (berat 505 gram)
10 biji telur gred AA
30 gram ovallette
250 gram tepung Hong Kong
150 gram Horlicks
haw flakes secukupnya
pewarna hijau pandan
Loyang berukuran 8 X 8 X 3, yang telah dialas kertas dan digris pada dasar loyang dan sekelilingnya.

Baca Juga


Cara:
1.      Pukul mentega hingga putih, dan kemudian masukkan gula serta ovallete.
2.      Setelah kelihatan sebati, masukkan Philadelphia Cream Cheese serta parutan Parmesan Cheese. Pukul lagi sehingga licin dan berkrim.
3.      Masukkan telur satu persatu, dan pukul lagi sehingga kembang dan pekat.
4.      Masukkan susu pekat manis dan pukul sebentar dengan kelajuan rendah.
5.      Perlahankan pada kelajuan rendah, dan masukkan tepung Hong Kong diikuti dengan Horlicks.
6.      Setelah adunan benar-benar rata dan sebati, bahagikan kepada 2 bahagian.
7.      Amie warnakan satu bahagian adunan dengan pewarna hijau pandan, dan satu adunan lagi tanpa warna.
8.      Ambil 1 senduk adunan berwarna hijau pandan dan ratakan di atas loyang kek. Bakar menggunakan api atas selama 10 minit.
9.      Keluarkan loyang kek dan untuk mengelakkan daripada kek menggelembung, cucuk-cucuk permukaan kek dengan garpu, atau tekan dengan penekan kek - lakukan begini pada setiap lapisan kek.
10.  Susun haw flake di atas permukaan kek.
11.  Ambil 1 senduk adunan tanpa warna dan ratakan. Bakar lagi selama 10 minit.
12.  Ulangi Langkah 8, 9 dan 10 dan seterusnya sehingga selesai.

13.  Setelah selesai membakar lapisan terakhir, ubah api di bahagian bawah dan bakar lagi di antara 12-15 minit supaya masak keseluruhan

sumber : Ismahany H
 toresep masakan, masak masakan, makanan, bubur, resep, resep gado gado, resep cilok, masakan nusantara, resep masakan jawa, masak masakan kue, resep masakan indonesia, masakan indonesia, memasak kue, resep takoyaki, resep masak cumi, resep nasi kuning, resep nasi bakar, resep kue lapis, resep udang, resep cumi, resep bubur ayam, resep puding, resep ayam penyet, resep bakwan, resep sambal, resep es krim, resep seblak, resep brownies kukus, resep brownies, cara membuat kue kering, resep kue basah

Resep Nasi Bakar Ayam



Bahan:
√ 300 gr beras/sesuai keperluan yg sdh dicuci bersih
√ Air/santan cair banyakny seperti memasak nasi biasa
√ 1 batang sereh memarkan
√ 2 lembar daun salam
√ 1 lembar daun pandan
√ Garam secukupnya
√ 1 batang daun bawang iris
√ 1 ikat kemangi petik daunnya
√ Cabe rawit utuh sesuai selera

Isi Ayam:
√ 400 gr dada ayam rebus, suir kasar, sisihkan air kaldu rebusannya
√ 2 lembar daun salam
√ 1 batang sereh memarkan
√ Garam, kaldu jamur, dan gula secukupnya

Baca Juga


Bumbu Halus:
√ 8 butir bawang merah
√ 5 siung bawang putih
√ Cabe merah besar dan keriting sesuai selera
√ Sedikit jahe dan kunyit

Cara Membuatnya:
1.      Masak beras di rice cooker, bersama air/santan, sereh, salam, daun pandan dan garam 
2.      Tumis bumbu halus, salam dan sereh, sampai benar2 matang dan mengeluarkan minyak
3.      Masukkan suiran ayam, beri garam, kaldu dan sedikit gula, aduk rata tambahkan sedikit air kaldu rebusan ayam, masak sampai bumbu meresap dan air agak mengering
4.      Terakhir masukkan cabe rawit, irisan daun bawang, dan kemangi, aduk sebentar lalu angkat
5.      Letakan nasi secukupnya di atas daun pisang, beri isian dan bungkus seperti lontong

6.      Lalu bakar di atas wajan/arang sampai daunnya layu kecoklatan, angkat sajikan dng lalapan sesuai selera

sumber : Rina Y

resep masakan, masak masakan, makanan, bubur, resep, resep gado gado, resep cilok, masakan nusantara, resep masakan jawa, masak masakan kue, resep masakan indonesia, masakan indonesia, memasak kue, resep takoyaki, resep masak cumi, resep nasi kuning, resep nasi bakar, resep kue lapis, resep udang, resep cumi, resep bubur ayam, resep puding, resep ayam penyet, resep bakwan, resep sambal, resep es krim, resep seblak, resep brownies kukus, resep brownies, cara membuat kue kering, resep kue basah

RESEP NASI KUNING TUMPENG MINI



BAHAN:
3 cup beras
Air santan (saya diatas 1/2 telunjuk dr beras, pas dituang air santannya) 
2 ruas kunyit (parut)
Daun salam
Serah
Jahe
Bwg merah iris
Sedikit ketumbar (gk suka abaikan)
Garam, penyedap sesuai selera

BAHAN PELENGKAP:
Lauk pauk sesuai selera bun, atau masu sesuai dengan gambar jga boleh

Baca Juga


CARA MEMBUAT: 
  1. Cuci beras sampe bersih, lalu tuang dengan santan yang sudah di kasih air parutan kunyit, tambahkan daun salam, serah, jahe, ketumbar bubuk, garam dan penyedap, lalu masak sampe jadi aron, lalu angkat setelah airnya nyusut.
  2. Lalu panaskan dandang, dan kukus nasi aron 30 menit
  3. Saat panas-panas nasinya langsung masukan cetakan, padatkan nasinya, biar bisa ngebentuk, dinginpun tidakkan rubah bentuknya

sumber : Ellis M R

resep masakan, masak masakan, makanan, bubur, resep, resep gado gado, resep cilok, masakan nusantara, resep masakan jawa, masak masakan kue, resep masakan indonesia, masakan indonesia, memasak kue, resep takoyaki, resep masak cumi, resep nasi kuning, resep nasi bakar, resep kue lapis, resep udang, resep cumi, resep bubur ayam, resep puding, resep ayam penyet, resep bakwan, resep sambal, resep es krim, resep seblak, resep brownies kukus, resep brownies, cara membuat kue kering, resep kue basah
Langganan: Postingan (Atom)


Bunda ingin cari penghasilan tambahan???
   -~> KLIK DISINI <~-