Bahan :
1kg ayam (me 10 potong paha ayam)
200gr lengkuas muda diparut
4 daun salam
3 daun jeruk
Bumbu halus :
1 batang sereh
1 cm jahe
5 buah bawang merah
10 siung bawang putih
6 buah kemiri
1 sdt ketumbar bubuk
2 cm kunyit
2 sdt Garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
Air bersih 400ml
Baca Juga
- Pinter masak enak tapi Miss V bau kurang sedap??? ini SOLUSInya...ternyata sangat sederhana, dan gak nguras kantong bund!!!
- bunda n suami hobby masak dan makan tapi takut kena diabetes??? ini SOLUSI mudahnya bund...jadi, setelah ini gak perlu kuatir lagi makan sepuasnya!!!
- Suami seneng jika bunda punya payudara yg besar, kenceng n montok?... gak usah bingung bund, ini solusi yg bisa Bunda lakukan...pasti bikin suami semakin betah dirumah...
- Pengen punya penghasilan sampingan yang hasilnya lumayan bund?... cobain bisnis ini deah.. udah banyak ibu rumah tangga yang berhasil lho...buruan...
- punya banyak koleksi tanaman hias, tapi kurang subur dan gak pernah berbunga bund?... cobain pupuk organik terbaik ini bund, banyak yg puas lho dengan hasilnya...
1.
Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan jeruk nipis
diamkan 15 menit. Bilas hingga bersih. Tiriskan
2.
Rebus ayam dengan air dan masukkan bumbu halus beserta daun salam dan daun
jeruk
3.
Ungkep ayam (tutup dengan penutup panci) sekitar 20-30 menit dgn api kecil
4.
Pisahkan ayam lalu saring, sisa air bisa di gabung dgn ayam. Untuk bumbu
lengkuasnya simpan wadah terpisah
5.
Panaskan minyak secukupnya. Goreng ayam terlebih dahulu baru bumbu
lengkuasnya agar tidak gosong, angkat jika sudah kecoklatan dan garing.
Tiriskan
Sumber : Melly Sutrisno
resep masakan, masak masakan, makanan, bubur, resep, resep gado gado, resep cilok, masakan nusantara, resep masakan jawa, masak masakan kue, resep masakan indonesia, masakan indonesia, memasak kue, resep takoyaki, resep masak cumi, resep nasi kuning, resep nasi bakar, resep kue lapis, resep udang, resep cumi, resep bubur ayam, resep puding, resep ayam penyet, resep bakwan, resep sambal, resep es krim, resep seblak, resep brownies kukus, resep brownies, cara membuat kue kering, resep kue basah
